Bygland Langgofa Raw Smoked Ale
Bygland Bryggeri
13D – Andre røykøl
Tilleggsutvalget
Slippdato 20.02.2023
Smoked raw ale «Langgofa» er setesdalsk for tipp-oldefar. Øl var i gamle dagar ei Guds gåve, difor signa dei ølskålene. Kornet bløytte dei i bekken to-tre dagar. Når det hadde rynt, laut det turkast med ved som gav ølet ein kompleks smak av røyk. For å få til dette har me me nytta ekte Stjørdalsmalt – som får fram ein unik urnorsk røyksmak av bål og karamell. I tradisjonelt råøl vart ikkje vørteret kokt, noko som gjev ei fyldig munnkjensle. Ølet er smaka til med einerlog og gjæra med kveik. Servér på 10°.
Aroma: Aroma av røyk, karamell, korn.
Smak: Røyk, fruktig, karamell, einer, korn.
Stil-analyse
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.